Stromový špenát neboli merlík obrovský je u nás neznámá odrůda, oblíbená zejména v Indii.
Rostlina roste do výšky 2 m, do šířky až 1 m a je velmi nenáročná na pěstování.
Používá se podobně jako špenát, ale za syrova se dá konzumovat pouze malé množství (obsahuje saponiny), takže se konzumuje především tepelně upravený.
Špenát je velmi oblíbená zelenina v jídelníčku, jelikož obsahuje velké množství živin a minerálů. Pěstování špenátu není vůbec náročná disciplína, je to jednoletá rostlina s krátkou vegetační dobou. Také je to vhodná meziplodina, např. na záhony s mrkví nebo cibulí.
Semena vysazujeme ideálně v průběhu jara přímo na venkovní stanoviště. Semínka nepřekrýváme, jen lehce rozhrabeme.
Stanoviště volíme dostatečně slunné, ale ne zcela na přímém slunci. Půda by měla být hlinitopísčitá, dostatečně zadržující vodu s pH 6 – 7,5, ne čerstvě prohnojená. Semena klíčí přibližně 1 - 2 týdny, dle podmínek, které mají k pěstování. Špenátu poskytujeme dostatečnou zálivku, ale nesmíme jej přemokřit.
Špenát sklízíme dříve než začne kvést, v době kdy má vyvinuto minimálně 6 listů. Skladujeme jej při teplotě 0 °C a vzdušné vlhkosti 95 – 100% po dobu 1 týdne. K dlouhodobému skladování se hodí jej zamrazit.
Nejdříve se, prosím, přihlašte
Přihlásit seZaložte si u nás účet a uložte si Vaše oblíbené zboží
Přihlásit se
