Kategorie
Pastiňák Javelin F1 - Pastinaca sativa - prodej semen - 0,3 g
Pastiňák Javelin je hybridní odrůda ceněná především pro velmi kvalitní kořeny, které jsou dlouhé, úzké a mají hladký povrch bez deformací.
Rostlina je zároveň velmi odolná vůči chladu, což umožňuje ponechat úrodu v půdě až do pozdních podzimních měsíců nebo ji sklízet i během mírné zimy.
Chuť pastináku je příjemně jemná s lehkým nádechem sladkosti a typickou výraznou vůní, která se při tepelné úpravě ještě zvýrazňuje.
Využití v kuchyni je široké – kořeny lze použít čerstvé do zeleninových směsí, vařit jako přílohu nebo přidávat do polévek a vývarů.
Pastiňák je kořenová zelenina s velmi dlouhou vegetační dobou, vyséváme ji proto brzy na začátku jara. Rostlinu vyséváme přímo na venkovní stanoviště do hloubky 1–2 cm a do sponu 30–40 x 10 cm.
Klíčení trvá 2–3 týdny.
Stanoviště by mělo být slunečné případně polostinné. Pastiňáku se bude dařit prakticky v jakékoliv půdě, nejlepší je však lehká písčitá půda, která je dobře prohnojená. Rostlině musíme zajistit pravidelnou dostatečnou zálivku.
Sklizeň probíhá na podzim po zaschnutí natě. Pro zlepšení chuti sklízíme až po prvních mrazech, které zvýrazní chuť kořene. Skladujeme na chladném místě při teplotě kolem 0 °C ve vlhkém písku nebo zemině.
