Andělika

Andělika lékařská má své původní místo výskytu nejen v Evropě, ale také v severní Asii. Jedná se o dvouletou rostlinu, která může dorůst až do výšky 2 metrů a je vysévána buď brzy na jaře nebo na podzim, přičemž kvete od července do srpna. V prvním roce pěstování vyroste pouze listová růžice, zatímco v následujícím roce rozkvétají zelenobílé květy. Po samovolném vysemenění rostlina umírá.

Andělika je užitečná nejen v léčitelství, ale i v kuchyni. Pro přípravu pokrmů se využívají mladé listy a stonky, zatímco semena jsou používána jako koření. Manipulace s kořeny anděliky vyžaduje opatrnost a ochranné rukavice, protože obsahují pryskyřici, která může způsobit silnou alergickou reakci.

Tato bylinka nabízí širokou škálu léčivých účinků, včetně tlumení nadýmání, pozitivního vlivu na trávící systém a nervovou soustavu, snižování zahlenění dýchacích cest a posilování cév. Navíc pomáhá zlepšovat náladu a může být použita i jako prostředek proti revmatismu.