Kategorie
Kopřiva žahavka - Urtica urens - semena kopřivy - 100 ks
Jednoletá kopřiva žahavka patří mezi léčivé a jedlé byliny, které mají mnohostranné uplatnění v kuchyni i přírodní zahradě.
Ve srovnání s běžnější kopřivou dvoudomou vytváří kompaktní a nezřídka větvené rostliny, které obvykle dosahují výšky 20–60 cm. Její menší vejčité listy jsou svěže až tmavě zelené, výrazně pilovité a pokryté charakteristickými žahavými chloupky.
Od konce jara do podzimních měsíců rostlinu zdobí zelenavé kvítky drobného a nenápadného vzhledu, seskupené v úžlabí listů.
Jedlé jsou především mladé výhonky a listy. Po důkladném tepelném zpracování je můžete použít obdobně jako špenát, jejich chuť je ale výraznější a více pikantní než u obvyklé kopřivy.
V tradičním bylinkářství je vyhledávaná zejména pro listy a nať. Přínosná je také pro ekologicky pojaté zahrady, jelikož jejími listy se živí housenky některých motýlů a posečená zelená hmota se dá využít jako mulč či materiál ke kompostování.
Nezapomeňte na rukavice, neboť živá čerstvá rostlina při doteku velmi intenzivně žahá.
Pěstování této kopřivy zvládnou i začátečníci. Rostlinu stačí vysít jednou a v dalších obdobích se může přirozeně obnovovat samovýsevem.
Na jaře osivo rozprostřete přímo na stanoviště po povrchu pěstebního substrátu, nebo začněte s domácím předpěstováním od ledna. Pokud semena nevysejete nejpozději v květnu, mohou začít klíčit teprve v příštím roce.
Kopřivě dopřejte místo na slunci či v polostínu a dobře propustnou, úrodnou půdu bohatou na humus, jež si uchovává přiměřené množství vláhy. Vyhovuje jí půda s dostatkem živin, zvláště dusíku, proto je vhodné do ní zapravit vyzrálý kompost.
Jakmile rostlinky vzejdou, v případě potřeby je protrhejte a zachovejte rozestupy 25 cm od sebe. Po dobu růstu zajistěte pravidelnou zálivku, především za sucha.
Pro použití v kuchyni sklízejte mladé výhonky i listy postupně. Nejjemnější bývají před tím, než rostliny vykvetou.
