BIO Artyčok

Artyčok je příbuzný s bodlákem a je často známý jenom jako dekorativní rostlina. Zároveň se ale jedná i o chuťově zajímavou listovou zeleninu, která patří do skupiny superfoods. 

Mezi pozitivní vlastnosti patří, že podporuje imunitní systém, příznivě účinkuje na cévy a srdce a též napomáhá jako prevence proti rakovině. Ve srovnání s jinými potravinami obsahuje artyčok velmi vysoké množství antioxidantů.

Artyčok původně pochází ze Středomoří, a proto je většinou pěstován v teplých oblastech.