S předpěstováním semen musíme začít již v únoru. Semena vyséváme do perlitu či substrátu pro výsev, kde je necháme klíčit 2 - 4 týdny při teplotě 15 - 20 °C. Rostliny můžeme dvakrát přesadit. Poprvé do sponu 2 x 3 cm, podruhé jim zkrátíme kořínky o 1/3 a přesadíme je do sadbovačů.
Ven rostlinu přesazujeme v době, kdy je venku dostatečné teplo (ideálně druhá polovina května). Je možné nechat rostlinu zvykat na chladnější počasí tím,že před přesazením ji přes den umístníme ven. Celer nesnese teplotu pod 10 °C, místo bulvy by rostlině rostl květ a nedočkali bychom se tedy úrody. Po přesazení můžeme rostliny překrýt netkanou textilií.
Rostlinu umisťujeme na slunečné stanoviště s hlinitou humózní půdou. Celer patří mezi rostliny velmi náročné na živiny a obsah vápna v půdě. Půdu musíme přihnojovat např. hnojivem na kořenovou zeleninu. Kvůli zvýšenému riziku chorob a škůdců celer nevysazujeme na stanoviště po kořenové zelenině, naopak vhodnou předplodinou jsou luskoviny, brambory nebo plodová zelenina.
Ideální spon je 40 x 40 cm.
Menší bulvy celeru můžeme sklízet již během července, hlavní sklizeň je až v září. Celer je vhodné skladovat očištěný od kořenů v písku na chladném míste např. ve sklepě. Listy celeru můžeme sušit nebo zamrazit, tím si zachovají své aroma.
Číst víceShow less
