BIO Lebeda zahradní je jednoletou odrůdou listové zeleniny, která je velice snadná na pěstování a vysévat ji lze snad do každé půdy.

Tato statná a rychle rostoucí bylina k nám byla zavlečena již v době středověku. Často zplaňuje do volné přírody.

Listy lebedy se vyznačují dobrou chutí a jsou s oblibou používány k přípravě salátů nebo se tepelně zpracovávají jako špenát. Navíc obsahují velké množství vitamínu C, který je zdraví prospěšný.

Sklizeň těchto listů probíhá od dubna do října dle doby výsevu.

Lebeda je také pěstována jako okrasná bylina, která dorůstá do výšky až 2 m.

Od července do září kvete dekorativním kulovitým květenstvím zelené barvy.

Pokud chcete, aby rostlina nevytvářela květy, tak ji v létě seřízněte na 30 cm výšky, čímž se vytvoří další mladé a chuťově výborné listy.

Lebeda zahradní odrůda Scarlet je zajímavou odrůdou listové zeleniny, která je díky svému ojedinělému vzhledu vhodná pro pěstování nejen v zeleninových, ale také okrasných záhonech.

Mladé listy lebedy se vyznačují svou lehkou citronovou chutí a jsou proto s oblibou využívány při přípravě salátů, starší listy bývají připravovány podobně jako špenát.