Lebeda

Lebeda je využívána již po mnoho let. Jedná se o častý plevel, ale zároveň ji lze pěstovat i jako listovou zeleninu. Vyznačuje se vysokým obsahem vitamínu C a zpracovává se obdobně jako špenát. Její mladé a křupavé listy můžete konzumovat čerstvé. Též se hodí i jako doplněk do okrasných záhonů a je pro pěstování nenáročná.