Hrách

Hrách je jednoletá popínavá rostlina a v našich podmínkách se pěstuje nejčastěji hrách dřeňový a hrách cukrový. Na půdu i pěstování není příliš náročný. Dobře snáší i chladnější podmínky, proto ho je možné vysévat již od března. Jedná se o velmi zdravou luskovinu, která obsahuje velké množství vitamínů (B, C), minerálních látek (P, K, Mg, Cu, Ca). Též se jedná o nejdůležitější antioxidant a obsahuje velké množství karotenu a lecitinu, který dokáže v krvi rozpouštět cholesterol a nezdravé tuky. Je bohatým zdrojem rostlinných bílkovin a vlákniny.